食说：彝人阿呷入林狩猎，进山几日，所带干粮几尽，仅剩少许荞面。掺水和面，以火烤之，成为粑粑。采野蜂蜜蘸食，味美无比，从此流传。
苦荞粑粑蘸蜂蜜
材料：
苦荞粉、猪油、面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作要点：
苦荞粉加面粉、白糖、猪油调成糊状，用平底锅煎成饼，佐以蜂蜜。
成菜特点：
色泽微黄，松软香甜，是彝家名小吃。
营养信息：
苦荞有开胃宽肠、下气消积、清热解毒、除湿祛风等功效；蜂蜜含有果糖和葡萄糖，维生素A、C、D、胆碱、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸和多种微量元素。
温馨提示：
荞麦中所含油酸、亚油酸起到降低人体血脂的作用，另含有大量的芦丁，常食可预防高血压引起的脑溢血。
美食推荐：村香园
美食地址：楚雄市胜景路
食说：白草岭彝民罗阿妹，以鸡蛋搅匀面粉，拌以各种野菜嫩芽，生煎待客。亲朋大块朵颐，一传十，十传百，三迆大地逐盛行野菜煎饼。
彝州野菜煎饼
材料：
面粉、生粉、鸡蛋、野菜、食盐
制作要点：
糊拌均匀下油锅煎香，至金黄色起锅，改刀装盘即可。
成菜特点：
蛋香鲜爽，野菜味浓郁。
营养信息：
含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、维生素A、尼克酸等矿物质。
温馨提示：
药食同源，胃寒者少食为宜。
美食推荐：香圣客
美食地址：楚雄市彝人古镇南街C-53幢
感谢彝州美食丛书编委会在《食全食美彝州游》对彝州美食的详细介绍，推广彝州美食，每天两道地道彝州美食推荐，据说读过此文的朋友，都订阅了弓虽强。
,
