老话讲：初一饺子，初二面，初三盒子往家转，今天是大年初三，按照传统习俗家家户户是需要烙菜盒子吃的，寓意在新的一年里”阖家欢乐“那么提起菜盒子，我们最熟悉的无非就是”韭菜盒子“了，但是今天我要介绍其他两种馅料的菜盒子，它们一样好吃，而且制作也十分简单，一起学习一下吧：
韭菜鸡蛋虾仁盒子
韭菜盒子的制作方法虽然很简单，但是不同的家庭对于它，也有不同的做法，比如东北地区，有的内陆城市就会在选用食材上面，只用：韭菜，鸡蛋，面粉，虾皮，来烙制，有的沿海地区的城市可能配置就会高端一些，比如大连地区就会选用食材：韭菜，鸡蛋，虾仁，海参，面粉，来烙制，这样制作出来的，显然档次立刻升级了，口味也更加好吃，有营养，制作也很简单。
只需要将买来的韭菜，洗净之后切碎，鸡蛋炒熟炒至碎块，然后将买来的虾仁，海参洗净，切成小块，最后将所有食材，倒入一个大盆之中，加入食用盐，香油，和少量的味素体现，然和馅拌匀，最后用擀好的面剂子包制成韭菜盒子形状，开锅小火煎制两面金黄，熟透，就可以出锅食用了，这样制作的韭菜盒子，不仅营养更加丰富，而且味道更加鲜美好吃。
芹菜猪肉盒子
很多人都吃过韭菜盒子，但是不是所有人都吃过”芹菜猪肉盒子“盒子吧。芹菜猪肉盒子味道不输韭菜盒子，而且喜欢吃它的人也不在少数，制作方法也很简单，就是新鲜的猪肉用搅馅机搅至成肉馅，然后芹菜也用搅馅机搅至成碎末，注意这个步骤操作的时候需要将搅碎的芹菜汁过滤出来，单独装入碗中，然后切一些姜沫，葱碎，最后将猪肉馅，芹菜碎，姜沫，大葱碎，适量食用盐，味素，加上少量的香油，和提前过滤的少量芹菜汁，一起倒入盆中和馅，最后再用提前擀好的面剂子，包制成菜盒子形状，上锅小火烙制两面金黄，成熟即可食用了，这样做的芹菜盒子吃起来鲜香多汁，肉嫩鲜美好吃。
鸡蛋圆白菜盒子
吃过韭菜鸡蛋菜盒子的人，不一定吃过它吧，没错就是”鸡蛋圆白菜盒子”用圆白菜和鸡蛋来和馅制作的菜盒子，味道不比韭菜盒子差，而且吃起来也很好吃，制作方法也十分简单，具体是这样的，选用菜市场买来的圆白菜，然后洗净，改到去除筋膜，切成小碎块，这一部如果不太会切的，也可以改刀去除菜的筋之后，简单改刀将菜放入搅馅机中搅碎。
之后在锅内打入6颗鸡蛋，炒成碎块状备用，最后取一个容器，将圆白菜碎和鸡蛋碎块一起倒入容器中，加入适量的食用盐，味素体现，和少量的香油，然后拌匀和馅，接着用提前擀好的面剂子，包制成菜盒子形状，下锅小火煎制两面金黄熟透就可以食用了，鸡蛋圆白菜菜盒子，吃起来味道更加鲜甜，因为圆白菜不同于韭菜略有辛辣的味道，它的蔬菜叶中含有少量的糖分，所以吃起来别有一番风味。
大年初三，学会这三种不同馅料的“菜盒子”将它们制作成美食，与家人分享，让自己在新的一年之中，“阖家欢乐”兔年吉祥，赶紧操作起来吧。
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