做法简单，美味好吃。
By 嘉馨宝妈
用料
- 扇贝 8粒
- 蒜蓉 适量
- 生姜 二片块
- 自制辣椒酱 少许
- 生抽 盐 少量
- 葱花 少许
做法步骤
1、在市场买新鲜的扇贝，让老板去一半壳并把内脏处理好。
2、清洗好壳里肉肉，外壳用刷子清洗干净，摆盘。
3、用开水泡发绿豆粉，我们四口人都喜欢吃就泡了云下的日子扎粉丝。买的龙口粉丝，小包里面四扎一包的。
4、辣椒酱是自己做的，取少量，再准备大蒜生姜去皮切碎。
5、加入生抽，少盐 胡椒粉 ，我们不一直没吃鸡精，味精，蚝油，所以调料简。 准备好调料，粉丝也差不多泡好了，开水泡五分钟差不多。
6、把粉丝用筷子一卷卷分开分别放到扇贝肉肉上面。
7、再淋上准备好的料汁，放入隔水蒸的锅里，大火蒸10分钟即可。
8、出锅洒上葱花，出锅开吃。
小贴士
肉肉洗干净，不要蒸过长时间，美味好吃 做法很简单。
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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