紫白菜是一种相对比较新的品种，紫甘蓝大家都不陌生，它就是紫甘蓝和白菜杂交而成的，但不是转基因白菜。紫白菜不仅外形好看，而且富含丰富的花青素，蛋白质和维生素，所以受到很多人的欢迎。那么这种好吃又好看的紫白菜到底怎么种的呢？
种植时间：在我国北部地区7月份下旬就可以种植了，而南部地区直到8月底才能种植。种植时间与普通大白菜是一样的，只是北方的冬天总是要比南方来得早，所以温度降得也快，种植的时间要适当的有个提前，而南方七月份左右的时候温度仍然很高，紫白菜是不能在30度的气温下种植的，想要种植的话要等到温度降到25度以下时在开始。
整地种植：这种紫白菜是需要种到高垄上的。选好土地之后，先施好肥，用耙耙平，然后就开始弄高垄，垄的高度一般都是二十多厘米，宽度也是二十多厘米，这种白菜种到这个垄上，白菜的根儿不容易烂。弄好这个高垄之后。在垄的上边挖到小沟沟，小沟里浇上水，然后种上紫白菜的种子，再用土盖上，这样就种好了。
重施基肥：在种植整地前，应每亩撒施石灰100-150公斤，用以预防根肿病的发生。施过石灰后，每亩可施入猪粪40担；人粪尿150担；钙镁磷肥50公斤；钾肥10公斤；尿素40公斤。只有施足底肥，才能够确保高产稳产。当然，在生长的过程中还应该根据长势进行追肥，其追肥的方法与种植普通大白菜是一样的。
养护管理：秋季陆地栽培，前期控湿，植株弱小容易感染病菌，从开始包心期浇水，浅水勤浇，持续供应水分。缓苗以后追肥，一亩施肥600斤。包心时一亩施肥80斤，溶解随水使用。期间可以叶面喷肥，防止叶子黄化，缺素。注意夜间温度保持在15度左右。紫白菜虽然是新品种，但是种植时间、方法、管理，没有大的差别。只有一些细节问题需要格外注意。
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