大家好我是怡文,欢迎来到一周一见的扒皮栏目,这次的主角是——白芸豆提取物。
这真的是个老古董了,长盛不衰,总有一波一波的产品宣传它有多么神奇,可以阻断淀粉吸收,怎么吃都不会胖,说得妹子们很心动,那今天咱们就来聊聊它。
白芸豆提取物是啥?
简单来说就是从白芸豆提取出来的成分,你可不要以为吃白芸豆就有同样的作用,这种东西都是提取提纯很多次的,况且,吃到生的白芸豆还有毒呢。
准确地说,白芸豆提取物的全名叫Phase 2®白芸豆提取物,是美国在上个世纪50年代附近开发出来的,也被称为“淀粉阻断剂”或“碳水化合物阻断剂”,它的原理是抑制α-淀粉酶对淀粉的消化作用,从而减少人体对碳水化合物热量的吸收,从而潜在达到减肥效果。
真的有用吗?
白芸豆提取物本身是一种蛋白质,对它的体外实验研究还是蛮多的,确实可以抑制α-淀粉酶对淀粉的消化作用,然而,我翻了很多关于临床相关的研究,很遗憾,非常少。
在PubMed(美国国家医学图书馆)可以找到的有效文献中,只有一篇关于减重的文献供大家参考:
实验筛选了50名肥胖成年人(BMI>30),每次服用1500mg白芸豆提取物,每日2次,连续8周。
结论是:8周平均减少了3.79磅(3.4斤)
【文献】:Blocking carbohydrate absorption and weight loss: a clinical trial using Phase 2 brand proprietary fractionated white bean extract
【来源】:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/15005645/
到底能不能用?
emmmmm,才50个实验样本,8周才减了3.4斤,这个成果也“太厉害”了吧。。。
各大商家不是说可以敞开吃吗?怎么权威实验做出来是这个结果?你不要魔化了白芸豆提取物,它有用是不假,但是有条件:
1.白芸豆提取物只能阻断部分淀粉:
因为白芸豆提取物只能抑制α-淀粉酶,但除了α,我们还有β等等,你不能指望它都能把淀粉干掉。
2.白芸豆只对淀粉起作用,对脂肪不起作用
如果你爱吃蛋糕、肉类,那么很遗憾的告诉你,它并不对食物中的脂肪起作用,这不在它的操心范围。
如果你吃的主食非常多,吃白芸豆提取物可能有点作用,但具体能减多少斤,看看那个临床试验,50个BMI在30以上的大基数8周才减3.4斤,你还期望能减多少斤?
如果你以为吃了白芸豆提取物就能敞开了随便吃,那么,你真心想多了哦。
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