昨天和朋友聊到一个话题：除了电饭锅，在所有厨房电器中如果只能保留一件，你选哪个？
综合考虑了功能多样性、使用频率、耐用性，我最后的选择是——破壁机。
对于测评过破壁机、原汁机、榨汁机、搅拌机的人来说，我或许可以分享一下这些机器的异同。
破壁机该怎么选？
1、从刀片上选，刀片的叶数越多越好，这样研磨和搅拌更细腻，建议选择不锈钢材质的，不仅坚固耐用，不容易生锈的同时，清洗比较方便。
2、从功率上选，对于加热型的破壁机，一定要选择功率大的，加热效果才会更好。然后看下上盖是否有防溢功能，防止食物溢出，使用也更安全。
3、从外观材质上选，一般有塑料、喷漆、金属三种。建议选择喷漆或金属，因其质感比较好，并且不容易刮花，清洗时也更简单。
4、从操作方式上选，有按键、旋钮、触屏。旋钮操作要自己调节时间和速度，按键和触屏有相对应的功能，一键式选择即可，不用设置，还可DIY，显而易见，按键和触屏的操作方式更方便些。
宝贝推荐
【松下破壁机MX-ZX1800】
功率1200W，最高转速19000，采用“三片粉碎刀” “三片锯齿研磨刀”组成6叶不锈钢锋速刀片，这属于干湿两用型的多功能钝刀组。
电路是双层绝缘的，内部还有防火罩保护马达。杯身固定得很好，不容易被推动，即便万一被推动了，也会立刻自动停转，还有断电保护功能。
使用附送的拆卸小工具可以将刀台轻松旋下，方便清洁，圆形密封圈同样可以取下清洁。
【OPING 多功能破壁机OP-LZ305】
立体加热功能，能使食物的营养释放，并有效提升口感；
高硼硅玻璃材质的料理杯，耐高温、摩擦性强；
一机多用，可用来制作冷热饮品，研磨和搅拌等；
建议经常使用自动清洗功能。
【QITAO 破壁料理机QT-0888E】
多种智能菜单，一键式触屏式操作更简单，智能DIY菜单，可根据需要自由调节速度和温度；
防滑的手柄设计，背面的散热孔，有效防止烫伤并保护安全。
【Vitamix维他美仕破壁机5200】
来自美国的Vitamix是品牌知名度最高的破壁机，它被称为破壁界的苹果~
采用了高碳钢钝刀、进口原装电机和容杯扰流技术，制造工艺优良，坚固耐用，保质期可长达7年，好清洗。
可以完成榨汁、搅拌、干磨、碎冰、绞肉……如果使用频繁，我觉得一步到位在某种程度上是最好的选择。
【GUGE 全自动破壁机G8T】
加厚的高硼硅玻璃杯，有很好的耐高温性，并且独特的外型设计，能防止食物糊底。
触摸式按键操作，多种功能可随意选择，使用起来更方便。高转速时机身有些晃动。
