蛋糕是从西方传到中国的一种甜点，因为口感松软，入口即化，迅速广泛传播，从英文当中“cake”这个单词的诞生时间来看，大概从13世纪开始就已经在西方流传开来，诞生从埃及金字塔的壁画当中人们发现，原来最早的起源地是来自埃及，然后现在成了闻名全球的美食。
国外做蛋糕一般都是用烤箱做的，在国内因为不是以蛋糕作为主食的，所以很少人家会购置烤箱来使用，这教给大家其他做法：做蛋糕别只会用烤箱！电饭锅就能做，不加一滴水，比买的还松软！
用电饭锅做出来的蛋糕，一点都不比烤箱差，而且还更加的松软可口，学会了这个方法，随时随地都可以自己在家里做
蛋糕：
需要的材料：白糖100克、花生油100克、牛奶150克、低筋面粉120克、鸡蛋6只、5克白醋
下面是详细的制作流程:
打6个土鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，在蛋黄里加入120克面粉，花生油、牛奶、和5克白醋，为什么要加白醋呢？主要是为了去除鸡蛋的腥味，用搅拌棒沿一个方向充分搅拌，液体状无明显结块就可以了。
接下来就开始打发蛋清了，蛋清里分开3次加入白糖打发，用搅拌机搅拌到起了大量泡沫的时候，加入第二次白糖
第三次白糖是在蛋清打发到很浓的状态的时候加，如上图的这种状态
最后蛋清打发成这种胶状就是成功了，形状很稳定，如果没有电动搅拌机的话，可以用手打，大概25分钟就可以完成，步骤和方法都是一样的
把打发好的蛋清分开多次加入蛋黄里，这里千万不能用搅拌，用铲子上下翻动勾兑均匀就可以了，做出来的蛋糕会不够蓬松
勾兑好了以后，在电饭锅底刷一层花生油防粘锅，倒入蛋糕浆倒入锅里，然后拿起电饭锅动力在桌面上震几下，把蛋糕浆里的气泡震掉，然后用电饭锅的煮饭功能蒸，到点了它自己会跳，焖30分钟在揭盖。
美味可口的蛋糕就做好了，卖相是不是很好，跟面包店里用烤箱做出来的没有任何区别，还更加的松软可口！自己在家就能做，真的是太棒了！
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