日常生活中有人认为:反复烧开的水有亚硝酸盐,喝了会中毒。对于这种说法,只能说真是水在壶里烧,锅从天上来啊。
反复烧开的水,又被成为「千滚水」,里面有亚硝酸盐这一点是没错的,但含量并不多,根本不需要担心。
具体来说就是,水在反复烧开的过程中,由于高温缺氧,会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
但是,即使多次反复烧开,自来水中的亚硝酸盐含量也很低,就这么说吧,就算反复烧开 个20 次,亚硝酸盐都到不了日常的 3%。
而且一般来说,家里的饮水机、水壶,装水量并不多,估计还没加热几次早就喝完了。
需要提高警惕的是,开水在保温壶中长期保存放置5~6天后,由于细菌作用,亚硝酸的含量的确有升高风险。
所以,建议开水烧好之后尽快喝完哦~
身体倍棒!
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