本文专家:陈海旭博士，中国人民解放军总医院第二医学中心，副研究员
水是生命之源
我们每天都离不开水
日常生活中
当烧水壶用久以后
内壁总会结下厚厚的水垢
最近网上有人说
长期饮用含水垢较多的水
会加大罹患结石的风险
消息一出，
引起了很多人的关注和疑惑。
水垢到底是什么？
真的会对身体产生危害吗？
今天
就带大家了解一下
水垢是如何形成的？
我国北方的水质相较于南方更“硬”一些，主要是因为钙镁离子的含量更高。水垢的生成与水的硬度有关，水中所溶解的钙镁离子在煮沸的过程中会变成难溶于水的碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的矿物盐沉淀，这样就形成了水垢。水中有水垢的存在，说明水中矿物质含量较多。
喝水垢较多的水真的易患结石？
喝"硬水"易导致结石病并不是真的，更不会增加罹患结石的风险。
第一，我国制定《生活饮用水卫生标准》，饮用水的供水部门和卫生部门均有例行的检测，水质达标后才能够使用，因此我们不必过于担心。
第二，钙镁离子在低温下溶解度高，而在高温下溶解度降低，烧开后，部分钙镁离子形成沉淀。
虽然白花花的水垢看起来很遭人嫌弃，但是这些矿物质对人体并无大的影响。专家建议不要饮用刚烧开的水，应该让它沉淀后再饮用。
第三，结石是人体的代谢平衡失调造成的，出现结石的原因主要是：日常喝水太少、过多摄取脂肪含量高和嘌呤高的食物。所以，结石病并不是由硬水里的钙镁物质引起的。
喝"硬水"对健康有其他影响吗？
01
长期喝硬水确实会对皮肤造成诸多影响。因为硬水不能让皮肤长时间保持湿润，也不能更有效的清理毛孔中的垃圾。
02
对于不习惯喝硬水的人，会容易出现胃肠功能紊乱、腹胀、排气多等“水土不服”的症状，加重肠胃负担。
03
如果使用硬水烹饪蔬菜、鱼类、肉类、豆制品等食物，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀和不易煮熟，降低食物的营养价值，影响口感。
04
用硬水泡茶、冲咖啡也会让茶、咖啡的味道大打折扣。
所以，用一定的手段来处理硬水是很有必要的，例如净水器、软水机、净水壶或直接购买桶装水。
日常生活中如何去除水垢？
水垢还会影响壶壁的导热率，导致能源的浪费（一毫米厚的水垢能多消耗10%的能源），所以定期清除下壶壁上的水垢很有必要。
01
醋除水垢：在烧水壶中加入少量白醋，烧一段时间即可去除水垢，也是最简单实用的方法。
02
小苏打除水垢：用水壶烧水时，放一小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即可除掉。
长期喝纯净水对身体好吗？
纯净水主要是通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制备而成的饮用水，几乎不含矿物质，其特点是离子含量低，水的硬度较低。
CCTV13新闻频道《每周质量报告—瓶装水质量调查》专题节目中的专家也认为：“根据科学研究，纯净水不宜长期饮用”。所以，为了维护身体健康和电解质平衡，不推荐长期单一地饮用纯净水。
温馨提示：家庭在使用净水器时，应该按照要求加以维护，尤其是定期更换滤芯，否则更容易导致细菌的滋生，危害身体健康。
来源科普中国
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