多彩贵州网讯 2016年5月6日,金沙县市场监督管理局开展全县食品生产加工环节监督管理培训，全县辖区获得食品生产许可证的39家企业和30家具有代表性、规模较大的小作坊负责人、质量管理人员共70人参加了培训。
培训由市场监督管理局分管食品安全的副局长蔡盛波主要从六个方面的内容进行：一是观看《食品安全警示教育片》。二是以2013年5月4日最高人民法院公布的五起危害食品安全犯罪典型案例宣传食品安全的重要性和必要性，进一步强调国家对食品安全犯罪的打击力度和打击决心。三是就食品生产加工企业如何履行食品安全主体责任进行讲解。四是就食品生产加工单位如何做到合法经营进行了诠释。五是从如何守法经营和诚信经营进行了介绍。六是在食品召回的相关问题方面进行了讲解。
通过培训，进一步促进食品生产加工单位加强行业自律，提高对产品质量安全的认知度和产品质量安全管理水平，进而保障产品质量安全，有效控制和化解风险， （李贵平 王奇坤 多彩贵州网通讯员 陈世海）
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