8寸圆模一个，柔软拉丝。
By 甜燕mi语
用料
- 简醇酸奶 150g
- 全蛋液 70g
- 细砂糖 35g
- 高筋面粉 290g
- 奶粉 20g
- 干酵母 3g
- 黄油 25g
- 盐 3g
- 刷蛋液 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、君乐宝简醇生牛乳含量非常高
2、加入蛋液，高粉，奶粉，干酵母
3、混合成团加盐和软化的黄油
4、揉到手套膜
5、整理好盖保鲜膜一发到2倍大
6、分割成8份，滚圆
7、8寸圆模底部和侧面抹油，面团滚成椭圆型，摆放成一圈
8、温度38湿度80发酵到2-2.5倍大，刷蛋液撒芝麻
9、预热好的烤箱180度烤20分钟
10、如果上色了记得盖锡纸
11、出炉震掉热气，倒扣晾凉
12、非常柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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