Kelewele是一种美味的甜辣加纳小吃,通常作为开胃菜或配菜。

概括起来

用食用油均匀地擦手,以免在操作时大蕉的胶质粘在手上。

油炸前,确保油是热的,因为如果不够热,冰块会吸收油,反过来变得太软,卡在油中。

Kelewele是一种美味的甜辣加纳小吃,通常作为开胃菜或配菜。

它是由用香料调味的成熟大蕉制成的然后油炸,直到芭蕉中的糖焦糖化,并产生棕色边缘。

它们外面松脆,里面柔软,最好搭配花生、米饭和奶油炖菜。

虽然大蕉在非洲国家,尤其是西方国家广受欢迎,但它们最初来自东南亚的热带地区。

佐料

注意:或者,你可以使用这些成分的天然形式。就像蒜瓣和姜根一样,如果你没有粉末状的配料,就把它们混合在一起做成大蕉酱。

方法

均匀地用食用油擦手,以避免你在操作时大蕉的胶质粘在手上。

用一把锋利的刀,沿着车前草的长度切出一条浅浅的线,剥去外皮。

将大蕉切成一口大小约1英寸的小方块,放入一碗水中。

在一个大碗中,将所有的香料和大汤匙油混合在一起,搅拌均匀。将切好的大蕉放入碗中,用手揉搓混合香料,确保所有的香料都被包裹好。

让它们在调料混合物中放置30分钟。

在一个大锅中加入食用油,用中高温加热。

注意:在油炸之前,确保油是热的,因为如果不够热,冰块会吸收油,反过来变得太软,卡在油中。

将切好的五香大蕉分批放入热油中,这样可以让它们互不接触地煎好。这将有助于实现正确的纹理。

注意:不要把锅装得太满,否则大蕉不会均匀地变成褐色。此外,油炸时要密切关注它们,因为如果没有得到很好的照顾,它们很容易烧焦。

将一面煎成褐色,然后再煎另一面,这样两面都可以煎得金黄酥脆。

完成后,将它们从油中取出,放在铺有厨房毛巾的盘子上。

把它们转移到盘子里,和你喜欢的炖菜一起上桌。

可乐怎么做美食简单又好吃(如何制作美味的可乐韦)(1)

可乐怎么做美食简单又好吃(如何制作美味的可乐韦)(2)

可乐怎么做美食简单又好吃(如何制作美味的可乐韦)(3)

,