青椒炒牛肉(简单的家常菜,好吃又美味)
原料:牛肉、青椒、酱油、淀粉、鸡精(没有可以不放)、蒜末、盐、料酒。
第1步、牛肉切片,看着纹理对切,加半勺料酒,少许盐,油,半勺淀粉,腌制15分钟。青椒洗干净,去籽,切成条状,以下成品。
第2步、热锅下油,放入蒜末爆香,加入牛肉爆炒。炒出香味。
第3步、牛肉不停的翻炒至八成熟盛出放一边备用。炒到以下成色就可以出锅备用了。
第4步、锅里冒烟,就下油,放入青椒爆炒。撒点盐。
第5步、青椒炒到快熟时,不要炒太熟喔炒到过青,倒入牛肉,翻炒几下,然后倒入酱汁(半勺淀粉,半勺酱油,少许鸡精调成酱汁),快速爆炒几分钟即可出锅。
第6步、出锅成品,非常美味简单的一道尖椒炒牛肉就做好了哦,看着是不是很有食欲。
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