1、麻辣鸡腿

怎么做简单又好吃又美味的美食(这些特色美食做起来简单)(1)

麻辣鸡腿

【所需材料】:4根鸡腿,辣椒3粒,小米5粒,姜蒜葱适量,胡椒粉少许

【烹调方法】:

【步骤1】:鸡腿洗净,切成小块,锅里烧开水,加入鸡腿和料酒,葱姜去腥,煮熟捞出,洗净备用。

[步骤2]:锅内热油,倒入鸡腿翻炒至金黄,加入姜、蒜和胡椒粉继续翻炒约1分钟。

【步骤3】:加一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,少许糖,少许盐和料酒,翻炒均匀,倒入半碗水,中火炖。

【步骤4】:煮至汤汁剩少许,倒入青红椒翻炒均匀。

2、酸辣汤

怎么做简单又好吃又美味的美食(这些特色美食做起来简单)(2)

酸辣汤

【所需材料】:1个番茄,半个豆腐,4个香菇,1个鸡蛋,胡萝卜丝适量,木耳适量,鸡胸肉小半个,香菜1根,火腿适量,海鲜菇适量,陈醋2汤匙,生抽2汤匙,盐少许,胡椒粉适量。

【烹调方法】:

【步骤1】:木耳、豆腐、胡萝卜、火腿、香菇、海鲜菇洗净切块。 用番茄做一个十字,用开水烫一下,去皮,切成小块。

【步骤2】:锅中烧开水,将鸡胸肉和料酒煮熟,捞起,待凉撕成丝。

【步骤3】:锅热油,倒入番茄炒出水,倒入香菇、海鲜菇、红萝卜、火腿肠、木耳翻炒均匀,再倒入一大碗水大火烧开 加热,然后倒入鸡胸肉丝和豆腐一起煮两分钟。

【第四步】:倒入生粉水搅拌均匀,加入胡椒粉、盐、酱油、醋搅拌均匀,最后倒入鸡蛋煮熟。

3、日本豆腐盖饭

怎么做简单又好吃又美味的美食(这些特色美食做起来简单)(3)

日本豆腐

【所需材料】:

豆腐2块、肉末适量、小米辣2根、蒜末适量,葱一段,生抽一勺,老抽半勺,蚝油半勺,盐和鸡精少许。

【烹调方法】:

【步骤1】:肉剁碎,小米辣切,葱蒜切丝备用。

[步骤2]:将豆腐切成小块,加入玉米淀粉将其包成一圈,将豆腐放入锅中的热油中煎至两面金黄。

【步骤3】:锅内留油,将肉末炒至变色,加入蒜末和小米翻炒均匀,倒入日本豆腐,加入生抽、蚝油、老抽、盐、 鸡精和半碗水,盖上盖子煮至少一点酱汁,准备一碗米饭,加入豆腐,撒上葱花。

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