冬枣有维生素b吗(冬枣被称为天然维生素丸)(1)

冬枣又名雁过红、苹果枣、冻枣等,果实近圆形,形状与苹果相似,因而又称“小苹果”。冬枣果面光洁平整,皮薄肉脆,甜脆多汁,很多人都喜欢吃。别看冬枣个子矮小圆,但它的营养却十分丰富,含有十多种氨基酸、多种矿物质、糖类、膳食纤维、叶酸、烟酸,还含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族等,素有“天然的维生素丸”之称。那你知道吃冬枣有哪些益处吗?

吃冬枣的好处:

1、增强免疫力

冬枣的营养极为丰富,含有多种人体必需的氨基酸和维生素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、钾、钠、铁、铜及抗癌物质环磷酸腺苷等,经常食用可以增强免疫力,有助于抵御各类疾病。

2、美肤护肤

冬枣的最大特色就是维生素C含量非常高。据测定,每100g冬枣高达200-500毫克,差不多是苹果的60倍,柑橘的16倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,被称为“维生素C之王”。

维生素C是一种强抗氧化剂,是对抗自由基、预防衰老的最好武器。维生素C还可以抑制黑色素,淡化色斑及防止色素沉着,因而吃冬枣能起到改善肤色、美肤养颜的效果。

此外,冬枣中含有的黄酮类和酚类化合物也是强效的抗氧化剂,能够有效清除自由基,有助于延缓衰老。

3、养肝护肝

冬枣中含有糖类、维生素C、环磷酸腺苷等物质,可以减轻各类化学药物对肝脏的损害,对药物伤肝能够起到一定的排肝毒作用。此外,冬枣中的环磷酸腺苷还能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白的含量,所以吃冬枣具有养肝补肝的功效。

4、预防心血管疾病

冬枣中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素P、铁、钾、铜以及黄酮类、环磷酸腺苷、三萜类化合物等植物营养素,这些成分对健全毛细血管、维持血管壁弹性、降低胆固醇和预防动脉硬化大有裨益。因而吃冬枣对防治心血管疾病还是有一定帮助的。

5、防治便秘

冬枣中含有大量膳食纤维,适量食用能够刺激胃肠壁蠕动,帮助消化,促进排便,有助于预防便秘。

尽管吃冬枣对身体有很多好处,但也并不代表我们可以肆无忌惮地食用,下面这几个食用冬枣的注意事项一定要了解。

1、不要过量食用冬枣

冬枣的含水量较低,基本都是“干货”,并且含有大量膳食纤维,含糖量和热量也较高,一次吃太多容易引起消化不良,出现腹胀现象。

2、糖尿病人不宜多吃大枣

大枣的含糖量高达25%~38%,属于高GI食物,糖尿病人食用冬枣容易升高血糖。所以,糖尿病患者在血糖控制不理想时不宜吃冬枣。

3、胃炎、胃溃疡患者不宜吃冬枣

冬枣中的膳食纤维含量很高,多数存在于薄脆的果皮上,而且咀嚼的时候很难嚼碎,如果你的胃粘膜刚好有炎症或者溃疡,质地坚硬、边缘锋利的冬枣皮进入胃里,无疑是“雪上加霜”,会加剧疼痛或胃部不适。

4、“糖精枣”不能吃

有些不法商家为了增加冬枣的甜度,提高冬枣的“颜值”,将品质较次的冬枣用甜蜜素、糖精钠等浸泡加工成“糖精枣”。过量摄入糖精钠、甜蜜素等添加剂,会影响人体消化酶的正常分泌,降低食欲,食用“糖精枣”还可能出现腹泻症状。

“糖精枣”果皮是甜的,但果肉不甜,且果皮松弛,有褶皱。另外,自然成熟的冬枣颜色青里透红,红白之间没有明显界线,而用糖精钠浸泡过的冬枣红得不自然,红绿部分界限明显。 (腾讯网健康)朔州新闻网

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