怎样做小酥肉最好吃(超好吃的小酥肉)(1)

做法简单又好吃的小酥肉,大人孩子都喜欢。

By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

怎样做小酥肉最好吃(超好吃的小酥肉)(2)

1、猪里脊洗净切成条。

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2、放入姜片 、葱花、花椒粉、两勺味达美臻品料酒、一勺味达美蚝油。

怎样做小酥肉最好吃(超好吃的小酥肉)(4)

3、搅拌均匀腌制20分钟。

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4、盆中加入1个鸡蛋,适量花椒粉,2勺玉米淀粉,2勺面粉。

怎样做小酥肉最好吃(超好吃的小酥肉)(6)

5、加入适量清水调成这种状态的面糊。

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6、倒入腌好的里脊条中。

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7、混合均匀。

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8、锅中烧油,油热后放入适量面糊,面糊立即飘起,油温就够了。

怎样做小酥肉最好吃(超好吃的小酥肉)(10)

9、一条一条的放入里脊。

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10、炸至定型。

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11、稍上色后捞出。

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12、油温升高后再次放入复炸。

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13、炸至金黄色捞出。

小贴士

蘸料可以是椒盐,也可以换成番茄沙司,都非常好吃。

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