做法简单又好吃的小酥肉，大人孩子都喜欢。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪里脊肉 400克
- 葱花 适量
- 姜片 4片
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 花椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 2勺
- 面粉 2勺
- 清水 适量
做法步骤
1、猪里脊洗净切成条。
2、放入姜片 、葱花、花椒粉、两勺味达美臻品料酒、一勺味达美蚝油。
3、搅拌均匀腌制20分钟。
4、盆中加入1个鸡蛋，适量花椒粉，2勺玉米淀粉，2勺面粉。
5、加入适量清水调成这种状态的面糊。
6、倒入腌好的里脊条中。
7、混合均匀。
8、锅中烧油，油热后放入适量面糊，面糊立即飘起，油温就够了。
9、一条一条的放入里脊。
10、炸至定型。
11、稍上色后捞出。
12、油温升高后再次放入复炸。
13、炸至金黄色捞出。
小贴士
蘸料可以是椒盐，也可以换成番茄沙司，都非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
