看名字就知道, 胶原蛋白属于蛋白质的一种, 我们的皮肤之所以显得光滑, 很重要的原因是胶原蛋白在支撑着, 它占了皮肤干重的70%。随着年龄增长, 皮肤中胶原蛋白的数量也会减少, 皮肤失去支撑, 就会产生皱纹。同时, 许多动物性食品中都含有胶原蛋白, 尤其是动物皮、骨骼、筋等结缔组织中。
为什么说胶原蛋白无法“以形补形”呢?原因有两个:
首先, 胶原蛋白所含氨基酸在所有蛋白质中是相对较少的, 吸收率也较低, 吸收率低, 你还指望它的利用率高到哪里?
再者, 吃胶原蛋白, 和吃其他的蛋白质没有区别, 都需要先被分解为氨基酸, 再作为新蛋白质的原料, 无法被直接利用, 更不能跟随你的意志, 对皮肤、骨骼起到特殊的、定向的保健作用。
我们常常听到“优质蛋白质”这个词, 因为蛋白质是有好坏之分的, 人体有20几种氨基酸, 其中8种无法自身合成、必须借由食物供应, 这8种叫做“人体必需氨基酸”。
胶原蛋白不含全部的必需氨基酸, 与牛奶、鸡蛋、豆制品相比, 是动物蛋白中最劣质的。况且, 胶原蛋白吃太多还会加重肾脏负担。不仅是胶原蛋白, 任何一种蛋白都一样, 过量使用都会使肾脏负荷加重。
看到这里想必大家更觉得有必要补充胶原蛋白了。可是真的能通过食品来补充胶原蛋白吗?猪蹄、鱼皮等都富含胶原蛋白, 深得广大女性的喜爱, 特别是近几年, 吃猪蹄在怕老女性中大行其道。但是吃胶原蛋白的作用真的被夸大了。
我们都知道, 所有食物进入胃后都会经过胃酸分解, 然后通过肠道进行吸收。胶原蛋白属于大分子蛋白质, 进入肠胃后将被分解为小分子氨基酸, 氨基酸进入肝脏后再重新合成人体所需的蛋白质。所以即便吃了富含胶原蛋白的食物, 也不能保证体内一定会合成胶原蛋白, 有可能合成其它蛋白质, 比如肌肉蛋白、酶蛋白等。
说通俗一点, 就是胶原蛋白跟其他普通食物是一样的, 并不会在体内生成特殊物质来美容皮肤。
而且重要的一点, 一般富含胶原蛋白的食物都会含有大量的脂肪和胆固醇, 如果仅为了补充胶原蛋白, 而摄入了大量的脂肪和胆固醇, 是得不偿失的, 更会导致高血压、高血脂、动脉硬化、肝病等疾病。
那么就没有办法补充胶原蛋白了吗, 那就是直接服用胶原蛋白肽！胶原蛋白肽属于小分子，更容易被吸收，吸收率可以达到95%，可直接为机体补充所损失的胶原蛋白，而胶原蛋白所特有的三螺旋结构对真皮组织起到支撑作用，具有锁水保湿、防皱紧肤、营养美白等功效。
真正的胶原蛋白肽
当代很多女性皮肤不好多是因为生活和工作方面的压力导致, 服用胶原蛋白肽规律作息、健康饮食, 经常锻炼身体, 皮肤自然会好起来。
所以女性朋友们，千万不要再上当受骗了，吃胶原蛋白不能补充胶原蛋白，也起不到真正的美容作用！如果想要补充胶原蛋白，需要直接吃胶原蛋白肽！
摘自中国知网作者王婧雅
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