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自2019年2月1日起
停止发放专项捕捞许可证
让水域生态功能能够有效恢复
凤尾鱼的现状
农业农村部发布通告，自2019年2月1日起，停止发放长江刀鲚（长江刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、中华绒螯蟹（河蟹）专项捕捞许可证，禁止对这三种天然资源的生产性捕捞。由于过度捕捞和长江污染、鱼类产卵场所被破坏等，加剧了渔业资源的衰退，禁捕的目的是让水域生态功能有效恢复。
有些南通人认为，对迴游长江已少得很、一旦捕得卖出天价的刀鱼采取禁捕是绝对正确的，而小小的凤尾鱼也面临这样的处境吗？十年或更长时间里就吃不到它了吗？确实如此！
凤尾鱼的典故记载
长江珍鳞凤尾鱼是一种河口迴游性鱼类，平时栖息于浅海，每年4月下旬至7月上旬，仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵，最远也只达江阴一带不再上溯。《万历崇明县志·物产》中，就已有了“鲚”的记载，说明400多年前崇明人早已有仔鱼吃了；《民国崇明县志·物产》：“今民俗呼有子者为仔鱼，无子者为鲚”。是说在清末民初，崇明人把子鲚中产卵的雌鱼俗称为仔鱼，不产卵的雄鱼俗称为鲚鱼，这与清康熙《通州志》记为“子鲚”是一样的。
崇明在民国时期属通州管辖，直到1958年才划归上海。据资料显示，自1974年达到历史高点的5282吨以后，长江口凤鲚捕捞量总体呈波动下降趋势并持续至今，2009年至2011年捕捞量均值仅为107.6吨，已经几乎形不成规模产量了。
据南通这方面的专家达少华先生《生命情缘》书中介绍：凤尾鱼“南通市的产量基本相似，1957年114吨，1959年251.8吨，1988年45吨。”本来是生活在长江口的我们，上千年来可尽享口福的这种小鱼，而今竟然无缘了，实在是很遗憾的事。
2014年7月8日，美国加州海岸出现了神奇的自然现象——庞大的凤尾鱼群聚集在海岸线附近，犹如黑色地毯覆盖在海面上，仿佛发生了严重的石油泄漏事件。加州大学圣迭戈分校斯克里普斯海洋学研究所科学家表示，这是在当地海域近30年内看到的最大的一群凤尾鱼，凤尾鱼经常会成群结队地进入浅水，科学家们称，至少30年没有出现过这样的奇观了，人们聚集在海边的桥上观看这“漂浮的海上巨毯”，与此同时，成群结队的海鸟也被吸引过来“饱餐”一顿。这是多么让人羡慕的事啊！
相传南宋爱国名臣、诗人王十朋，曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学，感动了东海龙王，特地送来许多叫“子鲚”的鱼给他吃，后来功成名就中了状元，故有“江心寺后凤尾鱼”之说。另外，我们南通也有“观音菩萨与凤尾鱼”的故事在民间流传：鳌鱼曾在海里兴风作浪，引发地震和海啸，观世音菩萨将其收服、踩在脚下，让它永世不得翻身；鳌鱼的妹妹凤尾鱼看到哥哥处境，其家族将面临断子绝孙，就飞上天庭向玉皇大帝诉求，大帝同情她将其变成无翅有尾的小鱼，观音菩萨还赐予她产子特别多的功能，于是凤尾鱼变成了子鲚鱼。
记得产量最高的上世纪70年代，作为南通特产，市场上凤尾鱼特多,好吃又不贵，只要能挑会买，各种烧法都能尝出不同风味来。南通罐头厂还大量生产马口铁皮盒油炸凤尾鱼罐头创外汇，曾在全国质量评比中获第一名，畅销港、澳、美国等地。其鱼体带子饱满，大小均匀，排列整齐，色泽光亮，体呈金黄色，香气扑鼻，营养丰富，为佐餐佳品。该厂还生产一种玻璃瓶装的凤尾鱼罐头，而最可笑又可怕的是这种玻璃瓶又特别容易损坏。在那药品紧缺的年代，罐头厂厂医多次从厂长那儿获得不容易弄到的批条，送给我们去买削价凤尾鱼，价格很便宜，但看看上面都钉着玻璃屑，不吃舍不得、吃了有危险，在那物资匮乏的年代，我们只得先用镊子夹出，再用开水漂洗，硬着头皮食下。味道当然是出口产品的好滋味，油也多，家里是做不出来的。
我的两个孩子特爱这罐头厂的凤尾鱼，正如上海沈嘉禄先生在《叹刀鲚远去，愿凤鲚常来》文章中说的：“五六月份的品质最高，此时鱼子最为紧实，轻轻咬下，满口膏腴，绵实鲜香，回味无穷。”但我们心理上实在怕玻璃屑对人的危害。只得改请厂医帮助购买外形碰瘪、密封不好的优惠价的凤尾鱼罐头，而且还是招待亲友来客的极佳冷盘菜肴，能端出来是很体面的事。
南通民谚古来即有：“刀不过斤，凤不过两。”
凤尾鱼的尾部有点像传说中凤凰的尾巴，眼睛透亮，嘴粉红，有点像小刀鱼，刺多极鲜。自古以来南通人认为，刺越多的鱼味越鲜，鳓鱼、鲥鱼、刀鱼等都属于刺多而味特鲜美的。
现在凤尾鱼的名气并不大，价格也属平常，但在明朝那个时候，它的名气要比刀鱼大，是江阴独有的贡品，凡有体大子最多的是要献给皇上吃的。有生物学家说，凤尾鱼虽不在“贵族鱼”之列，但骨气上绝不输于鲥鱼、刀鱼，它也是出水即死，没有一秒钟的犹豫。凤尾鱼最好吃的当然是满肚子饱含子的母鱼，而肚子瘪瘪的公鱼南通人称“风浪头”，价格亦低买的人也少。凤尾鱼凭着鱼子饱满、味道鲜香傲视它鱼。“古籍中把凤尾鱼的卵称为螳螂子，把晒干的凤尾鱼卵块叫鲒子。”（《生命情缘》P40）凤尾鱼烹饪方法很多，可以清炸、糖醋、红烧、晒干后清蒸等，皆属美味。清代最著名学者俞樾（国学大师俞平伯的祖父）生活在苏州40余年，写有《郎亭馈酱炙靠仔鱼》诗，有句“吴下重尝靠仔鱼。妙在烹鲜能得酱，味殊啖鮓更加腴。”
靠仔鱼即“鮳仔鱼”、凤尾鱼，苏州人喜欢烤熟蘸酱而食，特殊的鲜腴让俞樾老先生赞赏有加。凤尾鱼在我们小时候都称子鲚鱼，南通话读音为“子欠鱼”，过去我们长江入海口的人捕得太多吃得太多了，现在你们迴游长江太少了，这是我们深感受到歉意的事，而今禁捕是大好事。南通市渔政监督支队队长陆建新说，最近几年渔业资源严重萎缩，这次禁捕至少要十年或更长一段时间。我们愿意十年或更长时间不吃，让你们在长江口水域生态功能有效恢复中快速繁殖。
再见了，凤尾鱼！
盼望十年后你们重新组成凤尾鱼汛回来。
作者：安铁生
来源：江海晚报夜明珠 编辑：王婷 实习编辑：曾莹
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