很多小伙伴都不知道羊肚菌的烹饪方法,来来来,看看图,动动手,一口鲜汤其实很简单喔!

食材:

鸡肉 半只

火腿 适量

干贝 6-8颗

羊肚菌 3-5个

制作步骤:

羊肚菌提前一小时泡水。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(1)

干贝提前一小时泡水。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(2)

鸡肉切块备用。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(3)

将灼水洗净后的鸡块放入炖盅,依次加入干贝、火腿、羊肚菌。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(4)

将浸泡过的羊肚菌汤汁待杂质沉淀后倒出备用。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(5)

过滤后的羊肚菌汤汁加入少许清水,用盐调味后注入汤盅。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(6)

放入锅中,隔水炖一小时左右即可。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(7)

鲜汤出锅,来上一口,即滋补又美味。

羊肚菌冬菇煲鸡汤的做法(第四期食谱羊肚菌煲鸡汤)(8)

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