花菜要做成《大碗花菜》才好吃，我们湘菜都是这样做的，很多食客们都非常喜欢吃，主要是味道好吃！用的有机花菜，这种花菜是青色的杆，而且这种花菜，口感很脆！尤其是现在的时尚餐厅，基本上每家都有这一道菜！
主料：五花肉片50克，有机花菜280克，韭菜50，蒜子10克，小米辣15克，干辣椒5克。
调料：盐，鸡精，生抽，蒸鱼汁油，孜然粉
最后：出锅前加入韭菜和蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅，这是一道非常好吃的家常菜！味道鲜美！
注意事项“炸花菜的时候，不要炸的太熟，炒五花肉的时候，五花肉一定要炒香”
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