今天教大家做一道椒盐海鲜菇，海鲜菇跟金针菇长得有点像，但是比金针菇大很多，口感也会好很多。下面我们就来制作。
首先我们要准备食材，香菜段，洋葱米，红椒米，鸡蛋，海鲜菇，海鲜菇首先要把根去掉，再用清水清洗一下，沥干水分。
调制蛋包糊，首先把鸡蛋打入碗中，放入两勺生粉，与一勺面粉，生粉与面粉的比例是2:1，然后加入少许纯净水。把蛋保糊搅散，之后放入洗干净的海鲜菇。
海鲜菇搅拌均匀。锅中加入色拉油，把油烧至5-6成热，然后一根一根的下入海鲜菇，不要一起倒入锅中，这样会粘在一起。下入锅中之后，把海鲜菇炸至金黄即可捞出，捞出把油沥干。
第三步，净锅上火，首先，把洋葱米，红辣椒米在锅中一起炒下，再加入自己做的红油辣椒。
如果不喜欢吃辣椒的，可以不用放这个红油辣椒
红油主要是做一个配色上色的作用。然后倒入炸好的海鲜菇，海鲜菇经过蛋泡糊在锅中炸过之后是非常脆。
然后再加入少许的椒盐粉，大家也可以放孜然粉，这个都是根据大家自己的口味来决定了。一起翻炒均匀，最后再撒入香菜。
香菜可以出香味，一般做这种干香类型的菜都会放些香菜，味道会更好。
把香菜的沟通方法均匀即可出锅装盘，大家可以看一下。这样的一道菜非常适合下酒，小孩子特别喜欢吃，大家觉得哪里有看不懂的，可以在下方留言，谢谢大家的支持。
