平菇炒肉一般是我们平时很日常的小菜,之所以喜欢这道菜是因为翻炒的平菇浓郁的鲜味,并且营养价值很高。下面就分享下平菇炒肉做法。
食材
平菇、瘦肉、花生油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽。
做法1、把瘦肉洗净切薄片,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻。
2、把平菇的根部切掉,洗净,撕成小块。
3、起油锅,放入瘦肉炒香后盛出。
4、锅留底油,放入大蒜籽爆香,再放入平菇爆炒一会,撒入盐炒匀。
5、放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁,不需要加水哈!
6、倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。
如果喜欢吃辣的话,可以增加一些彩虹椒,既可以增加此菜的色彩,又可以增加维生素含量。
好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞 关注!(图片来源于网络,如有侵权请联系删除 )
,