吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(1)

三月食花,这些美食不容错过!

三月的春城阳光明媚,随着气温的逐渐升高,来自大山的馈赠也日渐丰富起来。除了山茅野菜以外,各种鲜花美食也是一道靓丽的餐桌风景!在昆明的鲜花主题餐厅“尚品味道”,就有不少此季的鲜花菜肴!

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(2)

金雀花煎蛋

在昆明,金雀花煎蛋是最为常见的应季美食之一,很多餐厅都有在卖,尚品味道花园餐厅也不例外。在这里,金雀花焯水后和土鸡蛋混合在一起煎制,香味独特,倍受青睐!

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(3)

木棉花爆圣子皇

木棉花的花期在3-4月,不过其可食用部分主要为花蕊。木棉花爆圣子皇也是一道绝佳美味。云南花食与海鲜结合,美味兼具营养,值得推荐。

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(4)

腊味芭蕉花

芭蕉花是傣族食花文化的代表之一,这道美食在陈生合大师的创新烹制下与腊肉组合在一起,养眼之余更具云南特色风味。

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(5)

杂粮糖梨花

棠梨花也是云南鲜花美食的特色食材之一,经焯、漂、 洗,除去苦涩味爆炒而食。烹制时,将其与小麦粒等粗粮混炒,并用小勺盛放,颇有“每人每”吃花的仪式感!

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(6)

刺花鳕鱼卷

众所周知,苦刺花素有清凉去火之功效,在昆明的吃法则以煲汤和素炒为多。不过尚品味道花园餐厅的做法不同,其将苦刺花和鳕鱼肉做成鳕鱼卷,口味独特,惊艳味蕾的同时也让食客赏心悦目。

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吃货去云南必吃的美食(三月里的这些美食不容错过)(7)

玫瑰鲜虾球

作为昆明最具盛名的鲜花美食主题餐厅,尚品味道花园餐厅里的玫瑰菜肴也是一大特色。其一年四季都有,由此衍生而出的经典美食也是不胜枚举,而玫瑰鲜虾球就是其中之一。除此之外,鲜花饼、鲜花过桥米线、玫瑰花汁等也是特色......

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