主料：牛肉300克、冬笋250克辅料：彩椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒30毫升、淀粉10克、食用油150克、水淀粉30克、精盐4克，下面我们就来聊聊关于冬笋牛柳怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
冬笋牛柳怎么做
主料：牛肉300克、冬笋250克。
辅料：彩椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒30毫升、淀粉10克、食用油150克、水淀粉30克、精盐4克。
牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半小时。
切好洋葱，姜葱，彩椒。
冬笋切片，用水烧开后用冷水泡着。
锅中入油，烧热，炒香洋葱，姜葱。
加入牛肉片，快速划散。
牛肉炒至变色，加入冬笋，彩椒片。
加入少许盐，生抽。
加入适量水淀粉，炒匀即可出锅。
