请问正宗青岛甜沫怎么做

食材清单小米面 、 菠菜 、 粉条 、 盐 、 五香豆干 、 花生米 、 红豆 、 油豆皮 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 胡椒粉 适量 、 八角 适量 、 花椒 适量 、 桂皮 适量，我来为大家科普一下关于请问正宗青岛甜沫怎么做?以下内容希望对你有帮助!

请问正宗青岛甜沫怎么做

食材清单

小米面 、 菠菜 、 粉条 、 盐 、 五香豆干 、 花生米 、 红豆 、 油豆皮 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 胡椒粉 适量 、 八角 适量 、 花椒 适量 、 桂皮 适量

烹饪步骤

1/10

将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发;用水泡两小时。

2/10

将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。

3/10

菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。

1/10

将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发;用水泡两小时。

2/10

将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。

3/10

菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。

4/10

油豆皮撕成小块，粉条斩成两节;五香料放入料盒备用。

5/10

小米面用清水调成糊。

6/10

锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用

7/10

锅内放水、料盒大火煮沸。

8/10

稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅。

9/10

盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动。

最后一步

片刻，调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。