大家好,我是一个厨师,爱好美食,在厨房和美食打交道都十六年了,手上有各种各样的配方,需要的私信我。

正宗炸鸡柳配方和做法(炸鸡柳的配方一学就会)(1)

今天给大家介绍的是到处可见的炸鸡柳的配方,

正宗炸鸡柳配方和做法(炸鸡柳的配方一学就会)(2)

废话少说,直接看配方:鸡胸脯肉5斤,黄面包糠适量

调料;黄酒50克,鸡蛋两个.姜汁20克,胡椒粉20克,新奥尔良料50克.十三香30克,耗油30克,淀粉30克

色拉油50克,、

正宗炸鸡柳配方和做法(炸鸡柳的配方一学就会)(3)

做法;鸡脯肉改刀后腌制30分钟后串上竹签,加入鸡蛋后排上面包糠

锅起油烧热至五层热下入鸡柳,小火炸至3分钟即可,注意油温不宜过高,不然面包糠容易发黑,

正宗炸鸡柳配方和做法(炸鸡柳的配方一学就会)(4)

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