四个10分钟就可以搞定的减脂早餐(晒晒我的减脂早餐)(1)

晒晒我的减脂早餐,低脂低碳水,又香又软又好吃,饱腹抗饿不长肉。

大多数人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减脂、通便。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,担心长秋膘的朋友可以多用红薯代餐呢。

不过,红薯虽好,但天天蒸着吃,没几天就吃腻了,所以我常将它做成各种面食,比如:红薯饼,红薯馒头,红薯发糕,红薯包子等,每天换着花样吃,天天吃不腻。今天的早餐主食,咱换个口味,来个黑全麦红薯包子,让它营养翻倍。

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黑全麦粉是整颗麦子包括了麦麸与胎芽所有碾成的粉,是面粉中营养价值最高最全的一种粗粮面粉。黑全麦粉的外观发暗,做出来的馒头、水饺虽然颜色黑黑的,但是它麦香味儿十足,口感香甜,吃起来特别有嚼劲。我喜欢在小麦面粉里混合黑全麦粉做包子,配上好吃的红薯馅,又香又软又有嚼劲,饱腹抗饿又营养,不挨饿也能瘦。

黑全麦包子的做法很简单,只需要用到黑全麦粉,普通面粉,水,和酵母,用红薯和牛奶调的馅儿,奶香味十足,不用放糖自然甜,简直就是低脂低碳水的最佳代表主食,好吃又不用担心长胖,喜欢的小伙伴可以跟我学着在家做,还挺简单的,新手也能轻松搞定,下面一起看看详细做法吧!

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----【全麦红薯包子】----

食材:黑全麦粉300克 普通面粉100克 酵母4克 温水210克 红薯2个 牛奶20毫升

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1,黑全麦粉和普通面粉混合,加入酵母拌匀,然后慢慢淋入温水,搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让面团松弛10分钟。

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2,提前把红薯蒸熟去皮,加入20毫升牛奶,用勺子压成泥,晾凉。

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3,松弛好的面团不用发酵,直接搓成长条,切成大小相等的小面剂。

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4,擀成圆面片,取一个面片加入红薯泥。

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5,用包包子的手法把边缘捏合起来。收口朝下,整成圆形,依次把剩下的面团都擀成皮,包好。

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6,蒸锅里的水烧成温热,关火。篦子上刷一层油,放入做好的包子面坯,盖上盖子,把面团发酵至两倍大。

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7,发酵好的面团,体积明显变大,体态轻盈蓬松,用手指轻轻按压特别松软。这时候就可以开火了,中火20分钟,关火焖5分钟,起锅。

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8,香喷喷的全麦红薯包子就做好了,麦香味儿十足,香软有嚼劲,越吃越香,不仅健康有营养,还饱腹抗饿,减脂营养两不误。

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