陈醋菠菜花生米花生米怎样做好吃 老醋花生米做法
陈醋菠菜花生米是一道东北常见的开胃下酒菜，在东北饭馆可以常看见它的身影，虽然陈醋菠菜花生米选材都特别简单，但是搭配之后却拥有无穷的力量，现在我们就一起看下这道让人回味的算爽下酒菜——陈醋菠菜花生米的做法吧。
陈醋菠菜花生米的做法所需要准备的食材和调味料：菠菜 花生米 肉 陈醋 生抽鸡精白糖油辣椒花椒粉蚝油油。
陈醋菠菜花生米的做法 陈醋菠菜花生米怎样做好吃:
1.先将醋和生抽倒入碗里，放入白糖，再放入老干妈
2.倒入适量橄榄油搅拌均匀后待用，然后将猪肉洗干净后切成丝，倒入酱油
3.撒些花椒粉，倒入蚝油和油拌匀后腌制一刻钟
4.然后将锅烧热之后倒入少许油，放入花生米翻炒熟，用底油翻炒猪肉丝
5.翻炒熟之后铲出，等肉丝和花生米晾凉
6.菠菜洗干净后放入沸水中焯一会，再捞出放入冰水中晾凉，切成段
7.放入肉丝，放入花生米，倒入调料汁就完成了。
陈醋菠菜花生米的做法贴心提示：
1.菠菜别煮太久，否则不好吃。菠菜焯好之后放入冰水中之后要将水分挤干。
2.花生不要浸泡在凉拌酱汁中，否则不好吃。
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