甜辣鱼干小红鱼的做法

需要韩式辣酱1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒，我来为大家科普一下关于甜辣鱼干小红鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

甜辣鱼干小红鱼的做法

需要韩式辣酱

1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。

2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。

4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。

小诀窍

1：银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼控干水分，下锅后不要急于乱翻，以免粘锅或翻碎。

2：甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ，是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱，喜更辣的可以用郫县豆瓣酱，或用干辣椒豆豉来炒都好吃。