每逢重阳佳 节,客家人便不由自主的有了这个习俗--油炸薯包米果,虽说每人方法不一,但要吃起来外酥里嫩滑溜溜的可不是一般人都能做到的,那么现在就让小编详细教你做起美味来。
食材脚板薯:2000克
生 姜:4小块
粘米粉:600克
糯米粉:400克
大蒜苗:250克
辣椒粉:适量,依个人喜好酌减
鸡 精:适量
油 盐 :适量
刷薯板、盆子、刮皮刀
做法
1、取脚板薯拔根、洗泥土、刮表皮洗净后晾干水份,生姜、蒜苗洗净沥干水2、将晾干水的脚板薯用刷薯板刷成泥浆状,依次倒入上述份量的各食材顺势搅拌均匀后待用