虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受大家的喜爱，今天晚上来一道最简单的清炒虾仁。
食材准备
虾仁，黄瓜，食用油，食盐，淀粉，鸡精，料酒，生姜片，胡椒粉
做法
1.黄瓜洗净切成薄片；虾仁去掉中间的线，洗净，然后用厨房纸巾或者干净毛巾擦干水分；
2.虾仁中放入生姜片，食盐，胡椒粉，料酒，拌匀；
3.然后加入淀粉充分拌匀，放置10分钟左右；
4.锅内放油，放入虾仁，大火爆炒，直到虾仁变色，然后放入黄瓜片跟食盐，继续翻炒，直到虾仁完全变色，黄瓜变软，加鸡精，翻炒起锅。
温馨提示
如果不喜欢黄瓜，也可以放入小青豆，味道一样鲜美哦~
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