大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单美味的家常菜“豆芽炒粉条”。

黄豆芽炒粉条怎样做最好吃呢(黄豆芽炒粉条这样做)(1)

豆芽炒粉条是再普通不过的家常菜,主要材料是黄豆芽和粉条,这道菜是咸香口味,好吃的下饭菜,而且比较耐饥。黄豆芽营养丰富,味道鲜美,含有蛋白质和维生素,吃了好处多。选用的粉条是红薯内的淀粉做的,久煮不烂,清香可口,是很随和的食品,可以和多种食材搭配。黄豆芽炒粉条,色泽红润,粉条劲道爽滑,不坨不粘连,黄豆芽无豆腥味,好吃超下饭。做法简单,步骤详细,看一遍就能做了,一定试试,做给家人吃。

黄豆芽炒粉条怎样做最好吃呢(黄豆芽炒粉条这样做)(2)

【豆芽炒粉条】

黄豆芽炒粉条怎样做最好吃呢(黄豆芽炒粉条这样做)(3)

材料:黄豆芽 粉条

辅料:植物油 小葱 大葱 大蒜 干红辣椒

调料:食盐 白糖 老抽 生抽

做法:

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1. 大葱斜刀切成葱花,大蒜切成蒜片,装盘备用

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2. 小葱洗净切成葱花

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3. 粉条提前用开水泡一下,长的粉条用剪刀剪短

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4. 剪好的粉条捞到盘中,加入植物油拌一下,这样不坨

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5. 起锅烧水,给黄豆芽焯水,去除豆腥味

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6. 焯水1分钟控水捞出,装盘备用

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7. 起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香,加入蚝油翻炒

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8. 爆香后加入老抽继续炒匀,加入焯过水的黄豆芽

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9. 翻炒均匀加入食盐调味,加入拌好的粉条,用铲子搅匀

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10. 待粉条炒熟后,加入白糖和生抽

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11. 再翻炒几下,加入葱花点缀即可出锅装盘,美味即享

温馨提示:1、粉条用开水泡开,泡好控水捞出加植物油拌匀

2、 豆芽焯水1分钟,去除豆腥味

黄豆芽炒粉条这道菜是简单的家常菜,好多人做不好,粉条粘锅坨在一起,记住粉条泡发后加植物油拌一下,烹饪时不坨不粘连,黄豆芽在烹饪前记得焯水1分钟,去除豆腥味,这样炒出的菜品色泽红润,看着让人食欲大增,营养美味,好吃下饭,希望您能够喜欢。

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