西米可以做椰浆西米露、芒果西米露等不同的饮品，夏天就要来临，大家动手做起来吧[呲牙]
首先选用适量的西米
锅中放足够的水烧开后，倒入西米
再次煮开，之后还要继续煮接近20分钟，直到能看到部分西米有小部分白点，其余和水一样的透明色，这个时候可以关火了。
关火后盖上锅盖，利用水的余温焖15分钟左右。
之后把西米过筛倒入另一个器具内，可以是任意锅碗瓢盆，只要倒入凉水就可以。凉水的高度要没过西米。用到的时候取出就可以。泡好的西米又大又圆，晶莹剔透。
经验分享:
1.千万不要凉水下锅哈，否则西米就煮丢喽
2.煮的时候，可根据自己的需要倒入适量的西米，因为煮出来是之前的2-3倍大小，否则容易浪费。
3.时间自己掌握，重点是看状态，有部分小白点，其余是透明的。
4.煮后用不完的可以直接放凉水泡着，封上保鲜膜，放在冰箱冷藏保存3天左右。
,
