文/纯香油玉磨坊
咱们所谓的古法香油其实指的就是由水代法制作出来的小磨香油，可是由于现在香油市场鱼龙混杂，乌烟瘴气，导致纯正的小磨香油，反而得不到消费者的认可，而制作纯小磨香油的良心厂家，如今也非常的难以生存。
图片来源于玉磨坊香油
大家都知道纯正的小磨香油产油率十分低下，且工艺复杂，需要消耗大量的人工物力，且纯正的小磨香油，每一步工艺还需要严格的检查，这就导致小磨香油的价格十分高昂。而所谓的芝麻调和油和芝麻香型调味油，这两种制作工艺，制作工艺简单，其生产成本非常低，而且产油率极高。这就导致在价格上小磨香油完全不占有优势。从而就得不到消费者的青睐了。
图片来源于玉磨坊香油
可是大家知道吗，如此高昂的什么香油利润却是非常低的，这个是由于高昂的生产成本造成的，也就是说小磨香油最低的成本，也就是在25元钱左右，纯正的小磨香油厂家总不能把一瓶纯正的小磨香油标价为30多元钱，这也就是为什么小磨香油利润如此低廉的重要原因。
而芝麻调和油和芝麻香型调和油生产成本只有几元钱，这种香油完全可以做促销，等各种手段来吸引消费者，且他们价格再低廉也能挣到非常高昂的利润。
图片来源于玉磨坊香油
其实纯正的小磨香油遇到的困难远远不止这些，特别是由于如今经济环境的改变，导致许多人更愿意购买那些价格低廉的香油，而不愿意去购买这些营养丰富口感柔和的纯正小磨香油，所以纯正的小磨香油厂家，日子越来越难过。许多以前做纯香油的厂家，慢慢都转型去做了假香油，这也就是为什么我们现在越来越难吃到纯正小磨香油的主要原因。
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