肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(1)

作者：西米幻殇

用料

茄子 三根

木耳 一小把

油 适量

鸡精 少许

糖 少许

生抽 适量

淀粉 适量

耗油 少许

辣椒 适量

姜 少许

做法步骤

1、茄子洗净切段，姜，辣椒切粒！木耳切长条！耗油，生抽，鸡精，糖，淀粉加水适量勾兑！

肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(2)

2、切好的茄子放入器皿中，根据情况放入淀粉！

肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(3)

3、热锅凉油，开小火放入茄子段，炸至金黄！

肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(4)

4、另起锅，油热后放入姜，辣椒等，炒香肉丁后放入木耳，配料汁倒入！

肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(5)

5、煸炒片刻后，倒入炸好的茄子，炒拌均匀即可！装盘开吃吧！

肉末茄子的家常做法（肉末烧茄子）(6)

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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