自制面包怎么才能不硬（家有硬面包你可别扔）

今天和朋友们分享的一道美食，不仅味道好，还有个有趣的故事买里面。

假日里和父母出行，回来的时候路过门口的面包房，老父亲说想进去看看，选了半天说爱吃咸口的，还得是比较健康少糖少油的，于是人家服务员给推荐的法棍，父亲买了两根，一根原味的，一根蒜香的。

拿回家后，老人家对蒜香的大为赞赏，说蒜油都渗透进面包里了，很好吃。原味的只有咸味，不香，让我按照蒜香的口味给加工一下。

别看硬邦邦的法棍，很多人吃不惯，但香脆的蒜香口味，是很多朋友的爱，如果你碰巧做了面包，放置后比较硬，那不要扔，照这个做法，重新加工一下，味道特别好。

需要食材：

法棍或干面包一个

蒜4瓣

香葱一小把

橄榄油一大勺

盐少许

做法：

1. 先把法棍斜刀切成片。这样增大横截面积，蒜香更入味。

   

2. 准备4瓣蒜，一小把香葱，只用叶子，洗净，切葱末。

   

3. 蒜一定是碾成蒜泥，不要有颗粒的那种，然后加一大勺橄榄油在里面，放少许盐，搅拌一下。

   

4. 烤盘上铺锡纸，铺上切好的面包片，把带有蒜泥的橄榄油涂抹在切片上，可以用勺子背推平蒜泥。

   

5. 再撒上适量香葱末。

   

6. 烤箱180度预热，中层烤8-10分钟即可。面包本身已经熟了，所以就是等蒜油渗透进面包。

   

7. 取一块尝尝，很酥脆，特别香。咸味的硬面包如同馒头片一样，都比较养胃，吃起来也不会腻，所以你家如果有准备丢弃的硬面包或者馒头，都可以这样加工试试看。绝对是另一种美食哦！