最适合秋冬的一锅炖-虾仁豆腐煲！高钙高蛋白、鲜香嫩滑、补血养胃。 虾仁富含人体必须的优质蛋白，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。 豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
By 归家小厨
用料
- 大虾 300克
- 豆腐 1块
- 黄瓜 半根
- 葱 5克
- 姜 5片
- 蒜苗 10克
- 香菜 1根
- 油 1汤匙
- 盐 5克
- 藤椒油 5克
- 料酒 2勺
- 淡盐酱油 10ml
- 鲜鸡汁 3克
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、准备好大虾，放入料酒腌制10分钟。
2、准备好豆腐切块备用。
3、准备些黄瓜，切块备用。
4、准备好葱姜，蒜苗切好待用。
5、锅中倒入少许油，放入葱姜、蒜苗爆香。
6、放入豆腐。
7、加入一品鲜淡盐酱油、盐、藤椒油、鲜鸡汁、胡椒粉。
8、加入适量开水，慢炖10分钟入味。
9、加入大虾，盖盖儿继续慢炖10分钟。
10、加入黄瓜翻炒均匀，加了黄瓜清香入味。
11、撒上香菜末即可出锅了。
12、高钙高蛋白的虾仁豆腐煲就上桌了！
13、鲜香滑嫩，清新爽口。
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