火锅鸡制作方法：
1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。
2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入万高达味火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。
3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。
万高小贴士：如果你对自己的炒料手艺很有信心，可以选择自己炒制底料，没有信心也不要担心，我们来给你信心，万高达味火锅料，让你安心做大厨。
万高达味食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工为主的大型餐料定制生产企业。万高达味，中国定制餐料领导品牌，为您定制“舌尖上的中国” 味道。
上期精彩内容点进来！火锅与米线的完美搭配，不一样的味觉体验
