主料: 干腐竹1把
辅料：葱、姜、蒜末、花椒、白芷、桂皮、香叶、孜然粉、辣椒面
具体做法
1、干腐竹提前用水泡开，切成均匀的长条
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2、锅中放油，烧至5成热以后放入腐竹条，两面翻炸，至金黄色沥油捞出
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3、留少许底油，放入葱姜蒜末爆香
4、放入花椒、白芷、桂皮、香叶，炒出香味，加入孜然粉和辣椒面，炒匀
5、加入少许水，放入炸好的腐竹条，让腐竹充分的裹上汤汁
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6、基本收干水分以后放入盐、鸡精，翻匀就可以出锅了
自己做的辣条不但好吃，而且开胃下饭，推荐给大家尝试哦
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