酱油家家户户必备的调料，炒菜做饭总是需要放点酱油提色增香小时候特别爱吃酱油，喜欢用酱油拌饭，吃什么菜都爱蘸点酱油，这个习惯以前还被父母说过你小时候有没有听长辈说过，身上有伤口不能吃酱油，吃了伤口容易留疤，而且酱油吃多了皮肤还会变黑，这些说法到底有没有科学依据呢？，我来为大家科普一下关于吃酱油会影响到疤痕发黑吗?以下内容希望对你有帮助!
吃酱油会影响到疤痕发黑吗
酱油家家户户必备的调料，炒菜做饭总是需要放点酱油提色增香。小时候特别爱吃酱油，喜欢用酱油拌饭，吃什么菜都爱蘸点酱油，这个习惯以前还被父母说过。你小时候有没有听长辈说过，身上有伤口不能吃酱油，吃了伤口容易留疤，而且酱油吃多了皮肤还会变黑，这些说法到底有没有科学依据呢？
小孩子喜欢蹦蹦跳跳，小时候大家肯定没少磕破膝盖和腿，伤口的位置往往愈合后颜色更深，还很有可能留下疤痕。有些人会留疤，有些人不会留疤，很多人就把原因归结到酱油上，不吃酱油就不会留疤吗？其实疤痕和个人肤质以及基因有关系，跟酱油的关系并不大。皮肤损伤后，黑色素会从人的表皮细胞转移到真皮层，真皮的代谢比表皮慢，所以就留下了疤痕，每个人肤质不同，疤痕的颜色深浅也不同，大都经过一段时间疤痕会慢慢淡化。
那么吃酱油会变黑吗，皮肤颜色同样跟遗传基因有关系，除此之外，紫外线和药物影响也是变黑的主要因素。经常晒太阳的人，肯定更容易变黑，很多人认为酱油是黑色的，所以会让黑色素显现在皮肤上，其实让人变黑的主要原因是皮肤中黑色素，如果皮肤中的黑色素细胞比较多，那么肤色会比较黑，吃酱油并不会让人的黑色素细胞增加。黑色素是由络氨酸作经过络氨酸酶的催化产生，酱油中确实含有洛氨酸，但是含量特别少，不会对人体的皮肤肤色产生影响。
不仅是酱油中含有络氨酸，牛奶和豆浆等食物都含有络氨酸，大家想一下牛奶一直被认为有美白效果，连牛奶都有络氨酸，可见食物中含有这一成分对皮肤的影响是非常小的。即使是有些食物的络氨酸含量高，也不一定会合成黑色素，因为络氨酸合成黑色素需要络氨酸酶，没有这种酶，食物中的络氨酸对皮肤的影响真的微乎其微。
虽然酱油吃多了不会留疤也不会变黑，但是酱油的食用也要适量。任何食物都是，吃多了并不会对人产生有利影响，即使是矿泉水也不能超过自己承受能力地喝，酱油也一样不能吃过量，酱油的盐分比较高，用于调味也是适度即可。
