城会玩,“幻术”与“禅”也能搬上餐桌?
雷诺特发布2015年春夏食品潮流走向。本季主要有两个看点,一是 “幻术 ( Illusions gourmandes )”,该主题将为食客带来前所未有的视觉盛宴;二是 “舌尖上的禅学 ( Zen délicatesse )”,大师们将樱花盛开带来的灵感融入到创作中,详细向食客解说令他们心醉神迷的亚洲风韵。
下面与小编一起一饱眼福吧!
一.幻术 ( Illusions gourmandes )
从餐桌穿越到大自然
◎鲜鳕
配以胡萝卜切片、辣汁
接待处有售
欣欣向荣
◎CROQ’CAROTTE
配以温和调味汁
接待处有售
◎夏日花园
配以树莓、马鞭草
商店&接待处有售
◎棒棒糖(配以芦笋/鲑鱼)
松脆与柔软两种口感结合
接待处有售
◎粉红小果锥
商店&接待处有售
◎精致花束
樱桃泡芙
商店&接待处有售
◎夏日阳光
原料:狼鲈、芦笋、绿柠檬
接待处有售
◎小牛肉
佐以蚕豆糕,蔬菜饺
◎覆盆子千层酥
并夹杂有香橙的气息
商店&接待处有售
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