在虔诚的回望和漫长的等待中，遂昌人民满怀着一颗对生活的炽热之心，迎接着每一个物候更替赋予生命的到来，也将祖祖辈辈相传的智慧回馈于当下的生活。
一道道健康和美味完美融合的营养膳食，便是他们生活智慧的结晶。祛湿的小攀坡，美容的木槿花宴，健脾补肾的乌饭……凭这些养生膳食你就该来一趟遂昌！
遂昌·木槿花
植物学名：木槿花
遂昌话：饭汤花
遂昌美食界颜值代表
木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。遂昌木槿花康养基地入选2020浙江省中医药文化养生旅游示范基地。一盘盘以鲜花作为食材的料理，舌尖描绘出独有的脉脉风情，去探访这一场柔情似水的饕餮花宴。养生土鸡煲汆汤木槿花，鸡汤的鲜甜让花朵升华；凉拌木槿花冰爽的口感更是必点菜色；还有各式创新菜色加入红烧肉，木槿花解腻增鲜，清蒸小黄鱼，鲜上加鲜.....
花来花往主题餐厅
地址：遂昌县三仁畲族乡坑口村（原叶坞小学）
订餐热线：0578-8266111 13575388584（628584）
遂昌歇力茶
药材组合学名：条叶榕、六月雪、豆腐柴、海金沙、山楂、中华常春藤、大青叶
遂昌话:小攀坡、白马骨、山麻糍根、上树莨衣根、麻楂根、画眉杠、野田青根
祛湿代表，春季必食
歇力茶猪脚是遂昌传统名菜之一。遂昌地处山区湿气较重，春夏之交湿气较重，人会感到体倦乏力，将“歇力茶”熬成汤汁与猪脚一起煮，可以使猪脚肥而不腻、茶香可口，更有除风祛湿、健胃消食、清热解毒、活血健脾等功效。
厨娘·牡丹亭
地址：遂昌县妙高街道梅溪路47号
电话：0578-8256777
风炉记忆
地址：遂昌县水阁路230号
电话：15990420829
汤公酒楼
地址：遂昌县青云路20号
0578-8110777
蘭庭文化餐厅
地址：遂昌县平昌路19弄2号
电话：15988087877
遂昌宴.文化餐厅
地址：丽水市遂昌县水阁路198号
电话：18767812292
遂昌·黄米粿
烧灰木材学名：黄金柴
遂昌话：硬壳柴
花式吃法，记忆中的味道
遂昌黄米粿最诱人之处是会散发出淡淡的草木香，做黄米粿的首道工序就是要穿梭在灌木林中，找寻山野间黄金柴的树枝，这是草木灰的原料，也是遂昌黄米粿的灵魂所在。
作为年味代表的黄米粿还有另一重身份，在美食界里看似默默无闻确有极高的“地位”。你会发现，无论是农家还是大小餐馆、烧烤店、火锅店等，一年四季都有黄米粿的身影。可煮可炒可油煎可烧烤，花式吃法俘虏一大波粉丝。
▲ 烧制草木灰
粿香居
订购热线：15988026351（623886）
地址：遂昌县大柘镇峡口门1号 传金粿香居
遂昌·乌饭
用材植物学名：南烛
遂昌话：乌菊柴
一口气两碗都不过分
烧制乌饭，主要是采山中乌饭柴的嫩叶。乌饭柴学名“南烛”，杜鹃花科小灌木，遂昌话又叫“乌菊柴”。成熟的浆果呈紫黑色，味道和蓝莓相似。南烛有益气强筋，健脾补肾的功效。
每年农历四月初八前后，家家户户相继开始制作乌饭，吃的时长可延续到端午。老话说“立夏吃乌饭，芒种下田不怕虫”，乌饭还有避蚊虫的特殊功效，吃乌饭的时节马上来临，是否和我一样心心念念这一口呢？
▲ 乌饭柴
垂柳特产
购买电话：13905786081（666081）
地址：遂昌县水阁路46号
遂昌·锦鸡儿
植物学名：锦鸡儿
遂昌话：子荚花
鸡蛋的灵魂伴侣
锦鸡儿的根能滋补强壮，活血调经，祛风利湿。可以治疗高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤等。而锦鸡儿的花可以祛风活血，止咳化痰。治疗头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良等症状。
锦鸡儿花食用前先放在水里泡着，再捞出来炒蛋或炒肉，非常好吃。
遂昌·藿香叶
植物学名：藿香叶
遂昌话：薄荷
遂昌鱼头锅点睛之笔
藿香叶富含铁、钙、碳水化合物、维生素A等营养物质，有化湿脾、理气和胃，止呕止泻，祛暑等功效。
遂昌鱼头远近闻名，它的点睛之笔便是在出锅的时候撒上一把藿香叶，风炉慢煨，浓郁的汤汁里包裹着藿香叶的清香，滋味万千。
老梁私房菜
电话：13454392180
地址：遂昌水阁路182号
老肖鱼头馆
地址：遂昌县焦滩乡焦滩鱼头一条街老肖鱼头馆
13757826103
其他补充
小叶冬青
功效：祛风湿,补肝肾,强筋骨 做法;炖鸡
金刚刺
功效：治风湿腰腿痛，小儿惊风，肠炎
桑叶
功效：清肝养肝,疏散风热,清肺,明目 做法：炖鸡
金樱子（遂昌话:鸡梨糖）
功效：固崩止带，涩肠止泻 做法：炖鸡
重楼（遂昌话：七叶一枝花）
功效： 清热解毒，消肿止痛
蒲公英
功效：杀菌消炎
车前草（遂昌话：蛟蟆衣）
功效：清热，利尿，祛痰，凉血，解毒
如有补充，欢迎后台留言
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