鸦片鱼是比目鱼的一类。鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品,鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。
食材:鸦片鱼头 葱 姜 盐 料酒 蒸鱼豉油 油
做法:
1:鸦片鱼头清洗干净
2:鱼头用姜片,料酒,盐腌制半个小时左右
5:蒸好的鱼拿出来倒掉蒸出的水分
6:鱼头上撒上葱花,蒜粒,红椒,浇上一勺蒸鱼豉油
7:锅里热油至冒烟关火,浇至葱花上,一道鲜美的清蒸鱼头就完成了。
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鸦片鱼是比目鱼的一类。鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品,鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。
食材:鸦片鱼头 葱 姜 盐 料酒 蒸鱼豉油 油
做法:
1:鸦片鱼头清洗干净
2:鱼头用姜片,料酒,盐腌制半个小时左右
5:蒸好的鱼拿出来倒掉蒸出的水分
6:鱼头上撒上葱花,蒜粒,红椒,浇上一勺蒸鱼豉油
7:锅里热油至冒烟关火,浇至葱花上,一道鲜美的清蒸鱼头就完成了。
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