香菇 平菇 茶树菇 猴头菇 蘑菇 雪莲菌 木耳(水发) 鸡油菌 地衣(水浸) 虫草花 金针菇 草菇 木耳 白蘑菇 竹笋 羊肚菌 榛蘑 乳牛肝菌(干) 红菌菇 杏鲍菇 口蘑 银耳 蟹味菇 鸡腿菇 元蘑 海鲜菇 干香菇 松蘑

香菇

香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(1)

平菇

是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生,菌盖呈覆瓦状丛生,扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化,光强色深,光弱色浅。菌褶白色,长短不一,长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄,短的仅在菌盖边缘有一小段,形如扇骨。菌柄侧生或偏生,白色,中实;菌丝体白色,粗壮有力,菌肉白色、稍厚、柔软。 [2]

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(2)

茶树菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(3)

猴头菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(4)

蘑菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(5)

雪莲菌

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(6)

木耳(水发)

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(7)

鸡油菌

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(8)

地衣(水浸)

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(9)

虫草花

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(10)

金针菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(11)

草菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(12)

木耳

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(13)

白蘑菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(14)

竹笋

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(15)

羊肚菌

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(16)

榛蘑

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(17)

乳牛肝菌(干)

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(18)

红菌菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(19)

杏鲍菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(20)

口蘑

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(21)

银耳

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(22)

蟹味菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(23)

鸡腿菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(24)

元蘑

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(25)

海鲜菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(26)

干香菇

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(27)

松蘑

菌类食物怎么做(食材百科-菌类)(28)

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