蒸鲍鱼要用大火还是小火（蒸美味的鲍鱼要用大火还是小火）

大火为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩，蒸鲍鱼的时间比较短只有大火快蒸才能迅速将鲍鱼蒸熟，避免营养的流失，我来为大家科普一下关于蒸鲍鱼要用大火还是小火?以下内容希望对你有帮助!

蒸鲍鱼要用大火还是小火

大火。为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩，蒸鲍鱼的时间比较短。只有大火快蒸才能迅速将鲍鱼蒸熟，避免营养的流失。

蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了，上汽之后再放入鲍鱼，这样能够减短蒸鲍鱼的时间，令鲍鱼更鲜嫩。