蒜蓉粉丝蒸扇贝柱
我很喜欢做蒸菜，蒸菜营养健康，好吃不上火。这次我就用粉丝和扇贝柱蒸一蒸，蒸好后浇上蒜蓉豉油，吸收了酱汁的粉丝比扇贝柱还好吃。这道蒸菜蛋白质含量高，脂肪含量少，爱美的女性会特别喜欢这样的菜。
粉丝主要营养成分是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、和微量元素。粉丝很能吸收酱汁，当粉丝吸收了扇贝柱的鲜美味道，更加美味。扇贝柱含有丰富的碳水化合物，粉丝和扇贝柱一起健脑益智，扇贝柱还能补气血，扇贝柱含有丰富的维生素E，可以养颜护肤，吃得好心情舒畅，气色好！
【材料】
粉丝 2把
扇贝柱 200克
蒜蓉 5瓣
蒸鱼豉油 15毫升
盐 2克
葱粒 适量
【做法】
1 准备材料：粉丝和扇贝柱
2 粉丝提前用水浸泡1小时
3 把粉丝摆放在盘子上，扇贝柱撕碎，放在粉丝上面，再放上蒜蓉
4 烧开水后，放入粉丝和扇贝柱，大火蒸8-10分钟
5 炒锅烧热油，爆香蒜蓉，关火
6 放盐和蒸鱼豉油，拌匀，撒上葱粒
7 把蒜蓉豉油酱汁浇在粉丝扇贝柱上面。
【提示】
1 粉丝用冷水浸泡，不要用热水
2 扇贝柱就是扇贝里面的圆柱体，可以在超市购买。
