孩子体质差，牢记这一碗，增强孩子免疫力，骨骼强壮，长大个！家里有孩子的一定要注意了，这一大碗孩子吃了都说香，制作起来最是简单，但成品色香味俱全最是好吃不过。我家的孩子刚上小学，正是长身体的时候，但是孩子挑食不爱吃蔬菜，每天都在想着办法变着法的的，让孩子多吃蔬菜。总从学会了这道菜孩子也不挑食，吃饭香身体也长的更加的壮实了，这道菠菜面是用菠菜汁和面，这样和的面香还好吃，扮上事先准备好的肉酱，一口下去就会爱上这个味道，快来一起了解一下这道美食的制作方法吧！
肉酱蘑菇菠菜面
By 奇缘shirley
配料：
口蘑 5个、猪肉馅 150克、面粉 400克、菠菜 75克、白糖 半勺、老抽酱油 半勺、蚝油 半勺、料酒 半勺、生抽 1勺、豆瓣酱 1勺、淀粉 1勺、葱姜 少许
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材，并清洗干净
2.菠菜切碎，加110克清水，搅成菠菜汁
3.放入400克的面粉中
4.制作成菠菜面条
5.面条煮熟，过凉水，控干备用
6.口蘑切碎，姜切末，热锅凉油，下入口蘑炒熟，盛出
7.锅中留底油，下入姜末炒香，下入猪肉馅，炒到肉变色，放入料酒，生抽酱油，白糖，蚝油，老抽酱油，翻炒均匀
8.淀粉兑适量清水，倒入锅中，翻炒到粘稠即可
烹饪小贴士：
菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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