猪肉算是日常中最常见的肉类了，不仅味道好，而且最近的价格也逐渐下降了。而且无论是直接炒一盘好吃的肉片，还是制作成肉包子，或者是调成各自的肉馅，都是非常不错的选择。
但是我还是不太喜欢将猪肉放进冰箱进行冷冻才处理，因为在之后的解冻，无论怎么样解冻。都很难完全解冻成鲜肉的状态，所以还是会想要使用别的方法，看看能不能更好的解决这个问题。
土方法1：使用蜂蜜涂改
蜂蜜也是一种比较常见的食材，这种方法，只需要在猪肉的表面都均匀地涂上一层蜂蜜就可以了。最好是选择厚涂蜂蜜，这样子可以很好的防止猪肉会和空气中的水分进行接触。就可以很好的保存猪肉的新鲜程度，之后就只需要将猪肉挂在可以通风的干燥地方就可以了。
土方法2：使用花椒水保存
这个方法更加的简单，就只需要准备一个干净的大盆，倒进适量的清水，将食盐和花椒一起加入其中。搅拌均匀之后，将猪肉也放进其中，一定要记得水需要没过清水，因为盐可以很好的防止猪肉出现变质。加上花椒，就可以更好帮助猪肉进行保鲜。等到猪肉充分地浸泡了花椒盐水，就可以找到应该干燥通风的地方，将猪肉挂起来进行风干。这样子处理出来的猪肉也是可以保存很长的时间。
无论是哪种保存方法，都可以很好的将猪肉进行保鲜的处理。而且这样子处理好的猪肉，就不会出现发干变柴的情况。因为直接放进冰箱进行冷冻的猪肉，还是会比较影响猪肉的口感的。当然最好的办法，就是购买一次性能吃完的量，这样子就不用担心之后的保存情况了。
