这道菜比较清淡，适合晚餐食用，所用食材不多，于是厨房卫生也相对好打理一些，只需一张维达厨房湿巾便将厨房操作面清洁干净，维达厨房湿巾放到厨房最显眼的地方，方便抽取，随时清洁，避免用抹布带来的交叉细菌问题，保障家人健康，自从我用了维达厨房湿巾，身感这个产品的贴心与便利，早已成为我的厨房必备品，也有推荐身边朋友，人见人爱，。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青椒 1个
- 茭白 300克
- 盐 3克
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、食材准备好。
2、茭白剥去层层外衣，清洗干净。
3、切丝备用
4、青椒切丝。
5、蒜切碎。
6、食材处理完毕，操作台面用维达厨房湿巾及时处理干净。
7、起油锅放入食用油，油热后放入青椒翻炒断生，盛出备用。
8、锅中留下底油继续加热，放入蒜碎炒出香味。
9、放入茭白翻炒。
10、2分钟左右，茭白塌塌的状态，放入蚝油调味。
11、按自己口味添加盐。
12、翻炒均匀。
13、放入炒好的青椒。
14、翻拌均匀即可关火出锅。
15、装盘上桌，烹饪后的灶台同样用维达厨房湿巾擦拭干净，洁净如新。
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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