荤菜中，最喜欢的就是猪蹄。 小时候和奶奶一起生活。那时候奶奶身体不好， 于是孝顺的父亲隔三差五都会买一些猪脚回来， 或者和牛奶根一起炖可以增气解乏， 又或者直接清炖着吃，又或者焖来吃。 每每这时候我会眼巴巴站在奶奶面前馋着， 于是打牙祭也是经常的事情了。 后来离开奶奶回到父母身边了，虽然父亲也时不时做来我吃， 但是我更怀念的是奶奶的味道， 当然还因为在奶奶身边可以无拘无束，可以和其他小伙伴们一起玩耍的快乐。
By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪蹄 500克
- 大料 2个
- 香叶 2片
- 甘草 3个
- 冰糖 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
做法步骤
1、成品1
2、猪蹄斩块入冷水锅中烧开
3、捞出洗净去污物
4、放入瓷煲内
5、加入所有的辅料和适量的水（刚没到材料即可）
6、按营养炖，大约一个小时左右即可，食用前根据自己口味放点鸡精即可
7、成品2
小贴士
喜欢口味重的还可以多放些辣椒和盐
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